Ako pokušavate da vodite računa o ishrani, sigurno ste počeli da cenite recepte koje koriste relativno priuštive, jednostavne sastojke koji se mogu lako naći. U ovom tekstu ćemo govoriti o jednom takvom receptu – to jest, o kombinaciji takvih sastojaka koja se može lako prilagoditi za svakojaku uportrebu.

Limun i med se koriste kao prirodni lek već vekovima u različitim kulturama širom sveta. Na primer, zemlje baltičke regije imaju gotovo sujeveran odnos prema isceliteljskim sposobnostima meda. Naravno, u prošlosti u ovom delu sveta nisu imali pristup limunu, pa se med često služio uz voće poput dunje. U svakom slučaju, upotreba meda i limuna za zdravlje nije nikakav novitet, i savremena medicinska istraživanja potrvđuju takva narodna predanja. Pojedinačno, oba sastojka blagotvorno utiču na imunitet, suzbijaju simptome gripa i prehlade, a mogu se čak primeniti i za zdraviju i lepšu kožu.

Ipak, u današnje vreme teško je razaznati poverljive naučne informacije od izmišljenih. Popularnost ovih namirnica dovela je do mnogih recepata i navodnih čudnotvornih napitaka. Zato ćemo se u ovom tekstu oslanjati isključivo na naučne inofmacije i medicinske izvore. Pogledajmo, dakle, kakve su to tačno koristi meda i limuna, i kako ih upotrebiti na pravi način.

Zašto med?

Kako bi najbolje razumeli kako ovi sastojci deluju zajdeno i međusobno se poboljšavaju, potrebno je razumeti koja to svojstva imaju pojedinačno. To jest, kakvo je to delovanje meda koje dolazi do izražaja u upotrebi sa limunom, i obrnuto.

Za početak, med se često preporučuje kod relativno lakih oboljenja kao što je prehlada. Ne samo da se med dodaje čaju kao prirodna alternativa šećeru i ostalim zaslađivačima, već on i sam ublažava simptome kao što su kašalj. Na primer, studija iz 2007 pokazuje da med dovodi do značajih olakšanja kod infekcija respratornog sistema. Po istoj studiji, med se pokazao kao efektivnije rešenje čak i od mnogh sirupa i namenskih lekova protiv kašlja. Rezultati su pokazali trenutno olakšanje učestalosti simptoma, kao i lakše iskašljavanje i poboljšanje sna kod pacijenata. To što je med daleko ukusniji od ovakvih lekova ga čini još boljim – što pogotovo dolazi do izražaja kod dece. Limun ima slično dejstvo, pa su limun i med za kašalj čest tretman na ovim prostorima.

Naravno, jednostavno ublažavanje simptoma nije sve što med pruža. Takođe je zapažen zbog anti-bakterijskog delovanja. Istorijski, koristi se još od vremena antičkog Egipta za previjanje rana, opekotina, i kožnih oboljenja. Slično istraživanje, ponovo iz 2007, pokazalo je da se med može koristiti i preventivno protiv više od 60 vrsta bakteija a mikroba.

Doduše, bitno je napomenuti da se za ovakve rezultate koristio „sirov“, napasterizovan med. Ovo samo potvrđuje koliko je bitno da med bude prirodan i kvalitetan – industrijski obrađen, nekvaltetan med gubi ne samo na ukusu, već i kada su u pitanju hranljivost i zdravstvene upotrebe. Zapravo, idealno je ako se koristi med sa polenom.

Takođe, bitno je napomenuti da se ovde primećuje da se med ne koristi samo u ishrani. Može biti podjednako koristan i za spoljnu upotrebu, u zavisnosti od toga na šta ciljate. Na primer, med i limun za kosu doprinose ne samo zdravlju korena dlake već i mogu potpuno prorodno prosvetliti vlasi kao alternativa veštačkim farbama i hemikalijama. O tome ćemo detaljnije govoriti dalje u tekstu.

Zašto limun?

Teško je osporiti koliko široku upotrebu limun ima u kuhinji. Od soka do kore, svaki deo limuna može služiti kao dodatak ili svojevrstan začin koji dodaje sloj osvežavajućeg ukusa. Pomislite samo na to da su limun i med široko rasprostranjeni dodaci čaju, i biće vam jasno koliko je zapravo ovaj spoj ustaljen. 

Za početak, visok sadržaj vitamina C ga čini jedim od najboljih voćki kada je reč o jačanju imuniteta. To je ono što ga, zajedno sa čajem, čini toliko dobrim kada je reč o čestim bolestima kao što su grip i prehlada. Naravno, u ovom slučaju limun nije samo lek, već i odlična mera preventive. Opet, ovo nije ništa novo – citrusno voće se već vekovima koristi za regulisanje vitamina u organizmu. Samo jedna kašičica limunovog soka sadrži preko 20% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Skrenuli bi smo pažnju na preklapanje ovakvih stvojstava sa medom, što je dovelo to toga da se med i limun za imunitet često koriste zajedno. 

Dalje, isti taj vitamin C pomaže kod srčanih oboljenja. Istraživanja iz Japana, vođena nad više od 10,000 pacijenata, jasno vezuju redovno unošenje limunovog soka sa smanjenim rizikom od srčanog udara. Takođe, dovodi do smanjenja nivoa holesterola i triglecerida

Limun i slično voće takođe sadrži mnoštvo biljnih jedinjenja koji se zovu flavonoidi, koji se ponekad nazivaju vitaminom P. Naravno, ovaj termin se retko koristi u naučne svrhe, ali dovodi do izražaja uticaj koji imaju na sposobnost krvnih sudova da omoguće prolaz malih molekula ili čak ćelija. Ovo se, opet, dovodi u vezu sa kardiovaskularnim sistemom, olakšanjem nekih oblika dijabetesa, čak i usporavanjem propadanja kognitivnih sposobnosti kod starijih.

Prirodna kiselost limuna mu omogućava da kontroliše ulja i njihovu koncentraciju. Ovo dovodi do toga da pomaže u odstranjivanju viška ulja u koži, zbog čega je limun za akne delotvoran tretman. 

Limun i med: Recept

Dodatna čar ove mešavine je to koliko se lako zapravo koristi. I jedan i drugi sastojak sva svoja blagotvorna svojstva sadrži prirodno, i oba su najukusnija kada se ne obrađuju previše. Osim toga, limun je kiseo a med sladak. Zajedno su balans jedan drugom – nešto kao kada se u limunadu doda šećer, samo osetno zdravije.

Postoje mnogi recepti za med i limun u zavisnosti od namene za koju se pripremaju. Ipak, počećemo od jedne osnovne. Ova jednostavna mešavina će vam dati pristupačnu osnovu sa kojom dalje možete eksperimentisati sa dodatnim sastojcima ili ostalim receptima o kojima ćemo pričati u ovom tekstu.

Za početak, dakle, jednostavna voda sa medom i limunom.

    1. Napunite čašu toplom vodom. Ne treba da bude ni ključala niti nužno prokuvana – obična topla voda može da posluži.

    2. Dodajte kašičicu limunovog soka, idealno sveže ceđenog.

    3. Dodajte kašičicu meda.

    4. Promešajte. To je sve!

Naravno, količina i limunovog soka i meda se može prilagoditi ličnom ukusu – dodajte više limuna ako vam odgovara da piće bude kiselije, tj. više meda ako volite slađe. 

Ovaj recept je ponekad poznat i kao čaj od limuna i meda iako, tehnički, ne sadrži nikakav čaj. Ipak, bitno je i to napomenuti kao možda najbolje kod svega ovoga: ovoj kombinaciji se može dodavati mnogo toga. Ipak su limun i med najpoznatiji kao dodatak čaju. Pored čaja, đumbir se često dodaje ovoj mešavini, kao i cimet ili različiti voćni sokovi, koji ukus mogu učiniti zanimljivijim.

Još jedna zanimljiva činjenica je da se piće može servirati i toplo i hladno. Voda mora biti topla dok pripremate napitak kako bi se med rastopio i sjedinio sa vodom, ali potom piće možete skloniti u frižider i čuvati ga na hladnom. Ovo je idealno za tople letnje dane kada mnogi zaboravljaju koliko je važno održavati jak imunitet. Ipak, ako imate problema sa grlom ili napitak uzimate dok ste već bolesni ili prehlađeni, preporuka je da piće konzumirate toplo.

Med i Limun za Mršavljenje

Ovo je jedno od najčešćih pitanja sa kojima se možete susresti kada su u pitanju limun i med: da li limun i med pomažu kod mršavljenja, i kako?

Kratak odgovor je – da, limun i med mogu pomoći pri gubljenu viška kilograma ako ih koristite na pravi način. Ipak, moramo napomenuti da ovo nije nikakav čarobni napitak. Redovno ispijanje tople vode sa limunom i medom može pomoći da se brže rešite masnih naslaga, ali uglavnom kao deo daleko ozbiljnije kontrole ishrane i režima vežbe. Primetite da, ipak, pitanje nije da li limun i med „tope“ salo, kao što neki izvori vole da navode. Nemojte očekivati da ćete naglo smršati posle nekoliko popijenih čaša jer je za takve rezultate potrebno mnogo više vremena i truda.

Ali, dok vas nismo obeshrabrili, ovo piće ipak ima laku primenu ako vam je cilj da smršate. Naš predlog je da pijete jednu čašu pre svakog obroka, a najbitnija je ona pre doručka. Takođe, možete ga piti i tokom dana jer može dozvoliti da na krako zaboravite na glad. Ovaj režim je bairan na naučnim istraživanjima koja povezuju ove sastojke i mršavljenje.

Naime, ni limun ni med ne mogu „čarobno“ samo da se reše viška masnih naslaga. Umesto toga, oni deluju na to da vaš sistem za varenje i probavu bolje funkcioniše. Kako?

Počnimo od tople vode. Limun i med za mršavljenje imaju najbolji učinak ako ih pijete tople, i čak i voda ima svoju ulogu u svemu tome. Zapravo je naučno dokazano da jednostavna čaša tople vode ujutru ubrzava metabolizam i podstiče bolje varenje. Ovo samo po sebi može dovesti do gubitka kilograma, ali je bitnije to što telo lakše absorbuje sve što mu je potrebno kako bi lakše razgradilo masnoće. Ako organizam nije u stanju to da uradi, lakše i brže se javlja osećaj gladi. U svakom slučaju, najobičnija topla voda ima dvostruki efekat za mršavljenje.

Visok sadržaj citrusne kiseline u limunu, opet, potpešuje varenje. Osim toga, sadrži i jedinjenje po imenu piktin. Piktin je najpoznatiji po tome što slabi osećaj gladi. Zbog toga je ovo piće preporučeno i kad god osetite glad u toku dana pre vremena za obrok – i to ne tako što „zavarava“ organizam, nego tako što pruža tačno dovoljno energije da nastavite sa svojim obavezama. Opšte je poznato da raznorazni međuobroci i užine mogu biti pogubne ako pokušavate da se rešite viška kilograma. Ipak, to sve zavisi i od vašeg režima ishrane, tako da preopručujemo da dobro razmislite koji su vam ciljevi pre osmišljavanja bilo kakvog plana redovnog konzumiranja meda i limuna. Napomenućemo da nema potrebe ni za bilo kakvim preteranim oprezom ili brigom – efekat meda i limuna je relativno suptilan, i ne postoji opasnost od bilo kakvih neuspojava. Drugim rečima, vrlo je teško preterati.

Za kraj, o blagotvornom uticaju meda na varenje smo već naširoko pisali, tako da nećemo trošiti previše vremena. Pored svega toga, med je bitan i zbog visokog sadržaja šećera. Organizam prvo razgrađuje šećere kada su mu potrebni nutritijenti, tako da med odlično ide uz tu ideju meda i limuna kao brzog i lakog načina da rešite manjak energije. Povrh svega toga, sladak ukus će vam olakšati dijetu, ako pratite neku kao što smo preporučili.

Limun i med za lice

Maska za lice od limuna i meda je trend o kojem kruže priče već decenijama. Da li je istina da jedostavan spoj ova dva sastojka može poslužiti kao brzo i lako rešenje za akne, mitisere, i ostale kože probleme?

Za početak, pozvali bismo se na istraživanje o antibakterijskom delovanju meda koje smo pomenuli ranije u tekstu. Bakterije u porama lica su jedan od najčešćih uzroka bubuljica i ostalih nepravilnosti, pa je sasvim logično da med može pomoći sa tim. Pored toga, isti oni flavonoidi i polifenoli dovode i do antioksidantskog učinka. Ukratko, med blagotvorno deluje na raznorazne upale, iritacije, i crvenila koje često mogu dovesti do neravnomernog ili neželjenog izgleda kože.

Limun ima slično delovanje, ali iz različitih razloga. Na primer, visoka pH vrednost limuna pomaže pri održavanju masti u koži, što opet pomaže sa bubuljicama i iritacijama. 

Povrh svega toga, organske kiseline koje se nalaze u oba sastojka su odlične za eksfolijaciju. Prirodni enzimi iz meda u kombinaciji sa tim kiselinama odstranjaju mrtve ćelije sa lica. Povrh svega toga, med i limun pomažu kod hidratacije kože, te umanjuju bore i podmalađuju.

Skrenuli bi smo pažnju da govorimo isključivo o masci za lice od meda i limuna. Postoje i glasine da ispijanje vode sa limunom i medom takođe pomaže u borbi protiv akni, ali ovakve tvrdnje nemaju neku naučnu osnovu. Šta više, povećan unos šećera putem meda može da pogorša akne. 

Povrh svega toga, primećeno je da limun može prirodno da prosvetli kožu, ako to želite. Ovo najviše dolazi do izražaja ako imate tamnije tačke usled starenja ili kao posledica ožiljaka od akni. Napomenuli bismo da u ove svrhe limun ne može biti efektivniji od krema ili namenskih proizvoda za prosveljivanje kože, ali ipak ima u tu upotrebu.

Pre recepta, skrenuli bismo pažnju i na neke neuspojave koje postoje usled prisusva limuna. Ponekad limun može imati kontraefekat na vašu kožu gde ista ta pH vrednost dovodi do suvoće, crvenila, ili čak perutanja. Ovakva neuspojava se najčešće javlja ako imate osetljivu kožu.

Pored toga, limun na koži može da dovede do neočekivanih reakcija na sunce. Za početak, koža na koju je nedavno nanet limun je pod povećanim rizikom od opekotina na suncu. Osim toga, može doći do fitofotodermatitisa – retke reakcije kože do koje dolazi kada ostatci citrusnog voća na koži budu izloženi zracima sunčeve svetlosti. U svakom slučaju – izbegavajte plažu nakon što iskoristite ovu masku.

Med i Limun Maska za Lice – recept

Priprema ove maske je krajnje jednostavna i ne iziskuje nikakve retke ili skupe sastojke. Sve što vam je potrebno su limun, med, i jedno kokošije jaje.

    1. Stavite pola kašičice meda, kašičicu limunog soka, i belance kokošijeg jaja u činiju.

    2. Mešajte sastojke oko minut ili dva. Znaćete da je smesa spremna kada postane penasta.

    3. Nanesite mešavinu na lice prstima ili čistom četkicom. Očistite lice pre upotrebe, i izbegavajte predeo oko očiju.

    4. Poželjno je da sloj bude što deblji, ali potrudite se da se ne razliva po licu.

    5. Ostavite masku da se osuši nekih 20 ili 30 minuta. Skinite masku ranije ako primećujete da se osušila ili stvrdnula na licu.

    6. Skinite masku uz pomoć mlake vode ili natopljene tkanine.

    7. Osučite lice tapkanjem peškira. Za kraj, preporučujemo i da nanesete kremu za hidrataciju.

I ovde postoje određene varijacije i dodatni sastojci koji mogu poboljšati masku. Na primer, ako imate problema sa aknama, možete dodati kašičicu praška za pecivo. Za iritacije i upale kože, preporučeno je dodati i malo cimeta. O ovoj kombinaciji smo detaljno pričali u našem članku o cimetu i medu.

Med i limun za kosu

Limun je jedan od najčešćih prirodnih sastojaka kada je reč o nezi kose. Maltene svaki glavni sastojak limuna na svoj način dobro deluje na kosu i kužu glave: limunska kiselina, vitamin C, magnezijum, kalcijum, flavonoidi, piktin – svi su odlični ne samo za same vlasi, već i za održavanje zdravlja kože skalpa. Uticaj na kožu smo već utvrdili, a stanje kože glave se često odražava ina snagu i mekoću dlaka kose.

 Baš zvog toga su česti recepti za kosu koji sadrže limun. Neki govore da može biti lako rešenje za masnu kosu  - ali ovakav efekat nije preterano medicinski istražen. S druge strane, neosporno je da pomaže kod peruti i oštećene kose. Povrh svega toga, limun se često koristi za prosvetljavanje kose. Naime, ako želite da prosvetlite boju kose na prirodan način, dovoljno je da nanesete limunov sok na vlasi i izađete na sunce.

Zapravo, sličan efekat ima baš i limun. Stoga, ako želite da se pobrinete za zdravlje kose ali ne želite da je prosvetlite, ovo možda ipak nije recept za vas. S druge strane, uticaj meda na kosu nije samo estetske prirode – antioksidantska svojstva meda mogu smanjiti lomljenje dlaka, gubitak kose, i pomaću da vaša kosa ostane jaka i zdrava. Med potpešuje rast ćelija epitelskog tkiva, što je odlično za rast i obnovu kose.

Med i limun za kosu – recept 

Upotreba limuna i meda za kosu je, dakle, široka. Samim tim postoje mnogi recepti za različite namene, ali mi ćemo se pridržavate relativno jednostavnog koji ima možda najširu primenu. Ovaj recept se najčešće koristi za suvu ili oštećenu kosu, ali ima i mnogo šire benefite kao što su zdravija koža glave i prirodan sjaj u kosi.

Sve što vam je potrebno je:

    • Sok od jednog limuna.

    • 2 kašičice kokosovog ulja.

    • 2 kašičice meda.

Pomešajte temeljno sve sastojke dok ne dobijete glatku, ravnomernu smesu. Ako ima potrebe, čuvajte u frižideru. U suštini, maska za kosu od meda i limuna može spremna stajati u frižideru i do 5 dana. Takođe, možda će vam biti potrebne veće ili manje količine u zavisnosti od dužine kose. Evo i kako se koristi:

    1. Nanesite masku na kožu skalpa i celom dužinom vlasi. Kosa prethodno mora biti suva. 

    2. Utrljajte temeljno kako bi osigurali da je maska došla do što većeg proba dlaka. Savetujemo i da nanosite na kosu pramen po pramen is istih razloga.

    3. Prekrijte kosu peškirom, kapom za tuširanje, ili čime vam je već lakše.

    4. Ostavite masku 20-30 minuta.

    5. Isperite kosu toplom vodu.

    6. Operite kosu šamponom kao što i inače radite.

I to bi bilo sve! Opet, postoje određeni dodatci koji vam mogu služiti ako koristite ovu masku sa posebnom namenom. Na primer, dodatak hidrogena može postići daleko primetnije rezultate ako namerno želite da prosvetlite boju kose. Maslinovo ulje se često dodaje u borbi protiv peruti, dok jogurt može potpešiti rast kose.

Med i limun – rizici i neuspojave

Ako su oba sastojka prirodna i kvalitetna, ne postoje veliki rizici kada je reč o umerenoj upotrebi meda i limuna. Ipak, postoje određeniji rizici kojih bi valjalo biti svestan, iako su većinom vezani za alergijske reakcije i slično.

Već smo govorili o komplikacijama do kojih može doći kada koristite limun i med za kožu. Da ponovimo – povećan rizik od opekotina i mogućnost pojave fitofotodermatitisa. Simptomi ove reakcije su plikovi i crvenilo na koži koje svrbi. Ovi simptomi se obično povlače sami posle najviše nekoliko dana, ali mogu neobično uticati na pigmentaciju kože – mogu se pojaviti sitne tamne tačke. Ako dođe do ovoga, ne brinite – tačke nestaju same tokom sledećih nekoliko nedelja, dok god ih držite skrivene od sunca odećom ili kremom za sunčanje.

Naravno, limun i med se ne preporučuju ako imate alergijske reakcije na bilo koji od ova dva sastojka. Takođe, med ne treba davati deci mlađoj od godinu dana.

Van gore navedenih slučajeva, limun i med možete redovno koristiti bez ikakve brige o neuspojavama ili nepredviđenim efektima.